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Crêpes sans gluten et crêpes sans lactose : toutes nos recettes

Crêpe sans gluten cuite dans une poêle
Il y a de multiples façons de préparer des crêpes sans gluten. Photo par Heather
Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit renoncer aux gourmandises, surtout lorsque le calendrier nous rappelle à dates fixes et sans aucune pitié les traditions les plus appétissantes. La chandeleur n'échappe pas à la règle mais heureusement les alternatives sans gluten sont nombreuses.

Pour des crêpes sans gluten, exit la farine de blé. On la remplace par de la farine de riz et de maïs, de châtaigne ou encore de sarrasin. Le petit plus de ces farines est qu'elles apportent également de délicieuses saveurs à votre pâte à crêpes, de quoi vous donner l'envie de fêter la chandeleur tout au long de l'année !

Crêpes sans gluten et crêpes sans lactose : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de crêpes sans gluten et crêpes sans lactose

Galettes ou crêpes salées
Galettes ou crêpes salées
Chef Simon Chef Simon
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
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Voir les recettes de crêpes sans gluten du Chef
Voir les recettes de crêpes sans lactose du Chef

Crêpes sans gluten et crêpes sans lactose : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur
A bas le gluten !
A la chandeleur, crêpes à toute heure !
Fan de crêpes vegan
A chacun sa crêpe !
Des crêpes, oui, mais sans gluten !

Voir toutes les sélections de recettes de crêpes sans gluten
Voir toutes les sélections de recettes de crêpes sans lactose

Toutes les recettes de crêpes sans gluten et crêpes sans lactose des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes sans gluten et crêpes sans lactose pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes salées
Crêpes salées
zenglutenfree zenglutenfree
La recette d’aujourd’hui est toute simple et pourtant si gourmande. Je vous ai concocté des crêpes salées et en garniture une compotée poireaux oignons champignons. Un vrai régal !
Crêpes sans gluten et sans lactose
Crêpes sans gluten et sans lactose
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette des crèpes légères sans gluten et sans lactose.
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Crêpes à la châtaigne
Crêpes à la châtaigne
jardin-des-gourmands.com jardin-des-gourmands.com
Après plusieurs essais, voici ma recette aboutie : ces crêpes sont à la fois moelleuses, parfumées, subtilement sucrées, très légères et digestes. A déguster avec une confiture de châtaignes : faites vous plaisir !
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Crêpes sans gluten et vegan
Crêpes sans gluten et vegan
Glutenoy Glutenoy
Une recette des crêpes sans gluten avec une option vegan très facile et à la portée de tous les gourmands ! S’il y a bien une recette dans la pâtisserie française qui soit abordable et adaptée à tous les niveaux, c’est bien la recette de la pâte à crêpes.
Crêpes sans gluten
Crêpes sans gluten
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Voici une recette de crêpes sans gluten et vegan avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche. Pour remplacer les oeufs et le lait de vache, j'y ai associé de la purée d'amandes et du lait végétal d'amandes fait maison.
Blinis maison à la farine de sarrasin et lait d’amande
Blinis maison à la farine de sarrasin et lait d’amande
La popotte du mercredi La popotte du mercredi
Voici une recette de blinis sans gluten et sans lactose. Avec un peu de crème fraîche de chèvre et du saumon fumé dessus, c'est un régal pour l'apéritif. Prévoyez-en suffisament car ils seront certainement victimes de leur succès !
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Crêpes au lait d'amandes
Crêpes au lait d'amandes
Happy papilles Happy papilles
Toujours dans la dynamique de la Chandeleur, je vous propose aujourd’hui une recette de crêpes sans gluten et sans lactose avec cette recette de crêpes au lait d’amandes délicieusement parfumées à l'amande amère.
Gâteau de crêpes au lemon curd
Gâteau de crêpes au lemon curd
Virginie - La Table des Intolérants Virginie - La Table des Intolérants
Ce délicieux gâteau de crêpes au lemon curd sans gluten, sans lactose ou sans lait, sans sucre pour la chandeleur est très facile et rapide à réaliser. L’essayer c’est l’adopter, vous verrez il fera l’unanimité.
Crêpe fermentée comme un dosa
Crêpe fermentée comme un dosa
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Ces crêpes fermentées sont sans gluten sans lactose, ni œuf. Seulement des céréales et un peu de temps pour le trempage et la fermentation. Le résultat est bluffant.
Crêpes végétales
Crêpes végétales
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Des crêpes végétales réalisées avec seulement 3 ingrédients pour les intolérants au gluten, les vegans et tout ceux qui n'aiment pas les recettes compliquées. Farine de maïs, farine de riz et lait végétal et voilà, vous pouvez sortir la crêpière !
Crêpes flambées au Grand-Marnier
Crêpes flambées au Grand-Marnier
Virginie - La Table des Intolérants Virginie - La Table des Intolérants
Je vous propose pour fêter la chandeleur sans frustration cette recette de crêpes légères flambées au Grand-Marnier sans gluten, sans lait, sans sucre. Cette pâte à crêpes possède un indice glycémique bas grâce à la farine de sarrasin et de banane verte séchée.
Des crêpes sans lactose, sans gluten
Des crêpes sans lactose, sans gluten
Avec Plaisir Avec Plaisir
Pour que tout le monde puisse faire sauter les crêpes à la Chandeleur le 2 février, voici une recette de crêpes sans gluten et sans lactose. Cette pâte à crêpe est aussi sans lait et sans PLV (Protéines de Lait de Vache). A tester au plus vite !
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Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes à la farine de châtaigne
The First Taste The First Taste
Les crêpes réconfortent toujours en attendant le soleil. Celles-ci sont sans gluten et sans lait, pour que tout le monde, y compris les intolérants, puissent en profiter. Ces crêpes sont légères, digestes, peu sucrées et très parfumées. A renouveller rapidement !
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Gâteau de crêpes au chocolat et curd d'orange
Gâteau de crêpes au chocolat et curd d'orange
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Pour la Chandeleur, j'ai décidé de faire un gâteau de crêpes au cacao, curd d'orange et crème chocolat accompagné d'une chantilly coco. Le tout pour le plaisir de tous car la recette est sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes mais avec beaucoup de gourmandise !
Crêpes moelleuses au lait de coco
Crêpes à la farine de châtaigne et au lait végétal aux noisettes
Crêpes à la farine de châtaigne et au lait végétal aux noisettes
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Les crêpes que nous vous proposons aujourd'hui sont réalisées avec une boisson végétale aux noisettes (appelée avant lait végétal) qui apportera un délicieux goût de noisette à nos crêpes ainsi que la farine de châtaigne, que nous avons ajouté à part égale avec de la maïzena, et qui apportera une jolie couleur et son goût typique et légèrement sucré. Une recette sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté car notre boisson végétale en contenait déjà, mais les "becs sucrés" en ajouteront pour plus de gourmandise.
Crêpes
Crêpes
Because Gus Because Gus
A l’heure de la Chandeleur, on s’est lancé le défi de faire des crêpes sans gluten et sans lactose. Et comme on est hyper sympa, on partage avec vous notre recette super simple pour réussir les meilleures crêpes au monde !

Voir aussi

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